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如何种植管理秋季大白菜

2018-04-24


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一、品种
 
 
 
大白菜是冬春的主要食用蔬菜,同时也是大白菜的主要茬次。因此,种好秋季大白菜关系重大。生产上影响大白菜高产的主要原因是生长季节灾害性天气多,病害(主要病毒病、霜霉病、软腐病)严重发生。因此,生产上要围绕防治三大病害来提高大白菜的高产稳产。大白菜品种很多,可分为直筒型、原头型和卵圆型三个基本生态类型。但由于生长季节的原因,在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。主要优良品种有:鲁白3号、山东2号、山东5号、丰抗85等。
 
 
 
二、播种时间
 
 
 
一般情况下,在立秋前后3~5天播种为宜,高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期短的中熟品种可适当晚播几天。
 
 
 
三、播种前的准备工作
 
 
 
大白菜不能连作,也不能与其它十字花科蔬菜轮作,这是预防病虫害的重要措施之一。前茬作物收获后,要及时中耕松土,结合耕地,可亩施圈肥8000~10000公斤,氮磷钾复合肥75~100公斤,施于基肥,整平。
 
 
 
四、种植技术
 
 
 
1、播种。播种分为直播和育苗移栽两种,一般依前茬作物的收获早晚而定。前茬作物收获早,又能及时整地作畦的,可采用直播法。否则,就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚5~6天播种。种植大白菜一般采用高垄和平畦两种模式栽培。高垄一般每垄栽一行,垄高12~15厘米;平畦每畦栽两行,畦宽依品种而定。直播有穴播和条播两种方法。穴播是在行内或垄顶按一定的株距开穴。早熟品种行距55~60厘米。株距40~50厘米,每亩3000株左右,中晚熟品种行距65~70厘米,株距55~60厘米,每亩栽植2500株左右。穴长8~10厘米,深1~1·5厘米左右,每穴播5~6粒,每亩用种0·15公斤左右。条播是按行距开5~10厘米深的沟,先顺沟浇水,水渗后,将种子均匀撒在沟内,并撒盖0·8~1厘米厚的细土。每亩用种量0·3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土后,采取勤浇小水,保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下,一般于播种当日或次日浇水一遍,务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。
 
 
 
2、苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗,并在2~3片或4~5片真叶时,各间苗一次,并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶(团棵)时定苗,并及时中耕,待外叶封垄就要停止中耕,以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5~6片真叶时定植。
 
 
 
3、移栽定植。苗龄一般在15~20天,幼苗有5~6片真叶时,为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水,连续3~4天,以利缓苗保活。
 
 
 
五、肥水管理
 
 
 
1、追肥。大白菜产量高,需肥量大,在施足底肥的基础上,不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3~4片真叶期,每亩施硫酸铵10公斤,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15~20公斤,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”;第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25~30公斤,过磷酸钙10~15公斤,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称“大追肥”;第四次在结球中期,每亩施硫酸铵15~20公斤,可随水冲施,称“灌心肥”。
 
 
 
2、浇水。大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2~3天再接着浇第二次水。这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5~6天浇一次水,使土壤保持湿润。
 
 
 
六、捆叶和收获
 
 
 
大白菜生长后期,天气多变,气温日渐下降,为防霜冻,要及时捆扎。一般在收获前10~15天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更坚实并继续生长。小雪前2~3天,应及时收获,并在田间晾晒,待外叶萎蔫,即可贮藏。